Guillaume Millet est professeur des universités en physiologie de l’exercice à l’Université Jean Monnet de Saint-Étienne et membre senior de l’Institut Universitaire de France. Spécialiste de la fatigue neuromusculaire, il a dirigé un groupe de recherche à l’Université de Calgary avant de revenir en France pour porter une chaire universitaire et une Graduate School sur les notions d’activité physique, de fatigue et de santé et recréer une équipe de recherche dédiée à ces thématiques. Ses travaux visent à mieux comprendre les mécanismes physiologiques, neurophysiologiques et biomécaniques de la fatigue, aussi bien dans le cadre des efforts extrêmes (ultra-endurance, altitude) que dans des contextes cliniques (vieillissement, maladies neuromusculaires, cancer, réanimation). Ancien pratiquant (3 fois dans le top 6 de l’UTMB) et expert de l’ultra-trail, il a combiné sa propre expérience de la performance en endurance avec une approche scientifique rigoureuse, publiant plus de 330 articles scientifiques et 6 ouvrages de référence sur la physiologie, la santé par l’activité physique et l’entraînement des sports d’endurance.